Làm thế nào để tăng sự hình thành thần kinh với chế độ ăn uống, chất bổ sung và thực phẩm

Cuộc sống của chúng ta có thể nhiều hơn bây giờ. Hãy tưởng tượng bạn có năng lượng tăng lên, trí nhớ tốt hơn và bắt đầu mỗi ngày với cảm giác tích cực và nghỉ ngơi, sẵn sàng đối phó với bất kỳ thử thách nào có thể đến. Những tiến bộ gần đây trong khoa học y tế đã đưa mục tiêu này vào tầm tay.

Bạn và mọi người bạn biết đều có một tiềm năng to lớn chưa được khai thác để sống trọn vẹn hơn. Nhưng để nhận ra tiềm năng lớn nhất của bạn, bộ não của bạn phải hoạt động ở mức cao nhất.

Chìa khóa để khai thác tiềm năng này là quá trình hình thành thần kinh, quá trình tạo ra tế bào thần kinh mới hoặc tế bào não. Sự hình thành thần kinh là cách bộ não tự đổi mới và nâng cấp.

Tìm hiểu về hình thành thần kinh là khám phá mang tính cách mạng nhất của khoa học thần kinh trong thế kỷ qua. Mặc dù vẫn còn nhiều điều phải học, nhưng các nghiên cứu gần đây đã tiết lộ rằng quá trình này có thể được nâng cao và khuyến khích bởi các lựa chọn lối sống cá nhân. Tăng cường hình thành thần kinh là cải thiện toàn bộ cuộc sống của bạn – cách bạn suy nghĩ, cảm nhận và hành động.

Nghiên cứu cho thấy tỷ lệ hình thành thần kinh cao có liên quan đến:

+ Chức năng nhận thức cao hơn
+ Trí nhớ tốt hơn và học nhanh hơn
+ Sức sống tình cảm và khả năng phục hồi
+ Bảo vệ khỏi căng thẳng, lo lắng và trầm cảm
+ Tăng khả năng miễn dịch
+ Tăng cường chức năng não tổng thể

Tăng sinh thần kinh cải thiện đáng kể cuộc sống hàng ngày ở tất cả các giai đoạn và thay đổi hoàn toàn diện mạo và cảm giác của sự lão hóa.

Có sự khác biệt lớn về tốc độ con người sản sinh ra các tế bào não mới và tốc độ hình thành thần kinh của bạn có thể là yếu tố quan trọng nhất để có chất lượng cuộc sống cao. Khi sự hình thành thần kinh cao, bạn đang sống, tham gia, mở rộng và phát huy hết tiềm năng của mình. Khả năng trí óc của bạn được nâng cao và sức sống tình cảm của bạn rất mạnh mẽ. Bạn được bảo vệ khỏi căng thẳng và trầm cảm. Bạn cảm thấy tốt và cuộc sống đang mãn nguyện. Khả năng miễn dịch rất mạnh. Tinh thần của bạn rất cao và cách nhìn của bạn tích cực.

Với tỷ lệ hình thành thần kinh thấp, não của bạn co lại, cuộc sống của bạn co lại và bạn tiến tới mất trí nhớ, suy giảm nhận thức, sa sút trí tuệ, căng thẳng và lo lắng, trầm cảm, giảm chức năng điều hành, khả năng miễn dịch và vô số vấn đề sức khỏe. Khi sự hình thành thần kinh thấp, toàn bộ chất lượng cuộc sống của bạn sẽ bị ảnh hưởng. Có một mức độ hình thành thần kinh cao có thể là điều quan trọng nhất bạn có thể làm để nâng cao chất lượng cuộc sống.

Bài viết này tập trung vào các loại thực phẩm và chất bổ sung giúp thúc đẩy quá trình hình thành thần kinh và sức khỏe não bộ. Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, ngoài việc gia tăng sự hình thành thần kinh, một chế độ ăn uống lành mạnh giúp bảo vệ khỏi căng thẳng, trầm cảm và bệnh Alzheimer.

Chế độ ăn uống tạo thần kinh: Thực phẩm bổ sung và thực phẩm giúp trẻ hóa não bộ của bạn từ trong ra ngoài

Tất cả các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống tạo thần kinh đều có sẵn dưới dạng chiết xuất. Điều này làm cho việc bao gồm những thứ này trong chế độ ăn uống của bạn trở nên kinh tế và thiết thực hơn. Ví dụ, một chế độ ăn uống hàng ngày bao gồm quả việt quất tươi có thể đắt tiền, nhưng hai viên chiết xuất quả việt quất có giá cả phải chăng hơn nhiều và dễ cất trong nhà hơn. Các loại thực phẩm, chất dinh dưỡng và chất bổ sung sau đây đã được chứng minh là làm tăng sự hình thành thần kinh (Ghi chú: Tuy nhiên, các loại thực phẩm và chất bổ sung giúp tăng cường hình thành thần kinh mạnh nhất được nêu dưới đây, tuy nhiên, để biết danh sách đầy đủ hơn 37 loại thực phẩm và chất bổ sung nằm trong chế độ ăn kiêng hình thành thần kinh, vui lòng xem sách của Brant Chế độ ăn uống và lối sống hình thành thần kinh)

Nhiều loại thực phẩm, chất dinh dưỡng và chất bổ sung trong chế độ ăn uống tạo thần kinh có thể được dùng hàng ngày hoặc vài lần một tuần. Với một số người trong số họ, dùng đúng số lượng là rất quan trọng; dùng quá nhiều có thể có tác dụng ngược lại đối với chức năng của não. Một số thậm chí khiến những người nhạy cảm nhất định cảm thấy nhanh hoặc lo lắng, hoặc với các chất dinh dưỡng khác, chậm và buồn ngủ.

Chỉ vì đây là những chất tự nhiên không có nghĩa là chúng không có tác dụng phụ. Như với bất kỳ thông tin dinh dưỡng nào, bạn nên hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được tư vấn chế độ ăn uống tạo thần kinh cho cơ thể cụ thể của bạn. Vui lòng đọc tường thuật về từng món trước khi dùng thử.

Một lần nữa, điều quan trọng là phải thử nghiệm để xem những loại thực phẩm, chế độ ăn uống và bổ sung chất tạo thần kinh nào phù hợp với bạn. Không có quy tắc “một kích thước phù hợp với tất cả” cho chế độ dinh dưỡng. Mỗi người có một quá trình trao đổi chất riêng biệt và phản ứng khác nhau so với bất kỳ ai khác, và điều này tất nhiên cũng đúng với chế độ ăn uống tạo thần kinh.

Ví dụ, mặc dù một số trong số những thứ này trong chế độ ăn uống tạo thần kinh mà tôi tiêu thụ hàng ngày, những thứ khác tôi hoàn toàn không thể dùng vì chúng khiến tôi trở nên nhanh chóng hoặc làm đầu óc tôi mờ mịt. Tôi không nghĩ rằng họ đang làm hại tôi, nhưng tôi chỉ đơn giản là không thích cách họ làm cho tôi cảm thấy. Mỗi người cần thử nghiệm và quyết định điều gì hiệu quả và điều gì không.

The Superstars: Quả việt quất, Omega-3, Trà xanh và Curcumin

Bốn loại thực phẩm nổi bật nhất để tăng hình thành thần kinh là quả việt quất, axit béo omega-3, trà xanh và curcumin. Bạn nên xem xét việc biến những thứ này thành một phần trong chế độ ăn uống tạo thần kinh thường xuyên của bạn.

1. Quả việt quất

Thật khó để hát những lời ca ngợi của quả việt quất đủ cao. Quả việt quất hoạt động theo nhiều cách để thúc đẩy sự hình thành thần kinh và bảo vệ não khỏi sự suy giảm nhận thức, đến nỗi nếu quả việt quất là một loại thuốc, các công ty dược phẩm sẽ tấn công chúng ta bằng các quảng cáo để lôi kéo chúng ta nâng cấp não bộ bằng chất bổ sung tạo thần kinh này “thần dược”.
Nhiều nghiên cứu cho thấy thêm quả việt quất vào chế độ ăn hàng ngày của chuột làm tăng sự hình thành thần kinh đáng kể. Hơn nữa, quả việt quất dường như bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức, viêm nhiễm, oxy hóa (tác hại của các gốc tự do), bức xạ và glycation. Nói chung, cần có các chất khác nhau để bảo vệ chống lại bất kỳ một trong những điều này. Quả việt quất có rất nhiều tác dụng là điều đáng kinh ngạc. Tiêu thụ khoảng một cốc mỗi ngày là khẩu phần tương đương với con người mà các nghiên cứu trên động vật đã đề xuất.

Quả việt quất chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là flavonoid được gọi là anthocyanin kích thích sự hình thành thần kinh thông qua chế độ ăn uống của bạn. Cụ thể hơn, thuốc nhuộm anthocyanin, chất tạo ra màu xanh đậm, vượt qua hàng rào máu não để kích thích sự hình thành thần kinh. Thuốc nhuộm anthocyanin này cũng có trong dòng đen, quả mâm xôi và quả việt quất đen, mặc dù chúng chưa được nghiên cứu rộng rãi.

Quả việt quất đã được chứng minh là có thể đảo ngược sự suy giảm nhận thức ở cả người và động vật. Những con chuột được lai tạo để phát triển bệnh Alzheimer cho thấy sự cải thiện trí nhớ khi cho ăn quả việt quất, và hai chất hóa học bảo vệ thần kinh cao hơn ở những con chuột này. Những người bị suy giảm nhận thức cho thấy sự cải thiện sau khi tiêu thụ quả việt quất hàng ngày. Ngoài việc tăng sự hình thành thần kinh, quả việt quất cho phép giao tiếp tốt hơn giữa các tế bào thần kinh, một thứ gọi là truyền tín hiệu, và chúng cũng bảo vệ chống lại chấn thương não, đột quỵ, một số chất độc thần kinh, độc tính kích thích, và do đó có thể giúp điều trị Parkinson, MS và các bệnh thoái hóa thần kinh khác.

Toàn bộ chương có thể được viết về sự vinh quang của quả việt quất ngoài chế độ ăn kiêng hình thành thần kinh, vì chúng cũng có những lợi ích sức khỏe khác, giúp ích cho sức khỏe tim mạch, sức khỏe ruột kết và tiêu hóa, bảo vệ ung thư và bảo vệ DNA. Một cốc quả việt quất mỗi ngày có thể ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​quả việt quất cũng có hiệu quả như quả việt quất tươi. Trong hầu hết các nghiên cứu trên động vật, đó là chiết xuất được sử dụng trong chế độ ăn kiêng hình thành thần kinh. Điều này làm cho việc ăn việt quất hàng ngày có thể thực hiện được đối với những người không có điều kiện ăn quả việt quất tươi.

Khuyến nghị về lối sống có ý thức

hữu cơ-việt quất-bổ sungCô đặc quả việt quất hoang dã hữu cơ
Cô đặc quả việt quất hoang dã hữu cơ chất lượng cao, giàu chất chống oxy hóa, không chứa chất bảo quản, chất độn, chất tạo màu nhân tạo, đậu nành hoặc nước hấp.

2. Omega-3

Một siêu sao khác của chế độ ăn kiêng hình thành thần kinh là phức hợp axit béo omega-3, được tìm thấy rất nhiều trong cá nước lạnh, bao gồm cá hồi Alaska hoang dã, cá hồi coho và cá hồi đen, cá tuyết đen, cá sable, cá mòi và cá trích. Omega-3 đã được chứng minh là làm tăng đáng kể sự hình thành thần kinh và mức BDNF.
Nhà nghiên cứu khoa học thần kinh Sandrine Thuret, Tiến sĩ, Đại học Kings ở London, đã báo cáo sự gia tăng 40% sự hình thành thần kinh bằng cách bổ sung omega-3 trên Science Daily vào năm 2007. Các nghiên cứu khác về chế độ ăn uống hình thành thần kinh đã cho thấy sự tăng trưởng thần kinh ấn tượng không kém, tăng mức BDNF , tăng kích thước não và lợi ích bảo vệ thần kinh từ các chất bổ sung omega-3.

Bộ não của chúng ta được tạo thành từ khoảng 60% chất béo. DHA, một trong những omega-3 quan trọng nhất, chiếm khoảng 30% vỏ não của não. Trong quá trình phá bỏ, thay thế và xây dựng lại cấu trúc tế bào của não, chúng ta muốn tiêu thụ chất béo chất lượng cao để liên tục xây dựng lại não bằng chất béo tốt nhất có thể. Omega-3 là chất béo chất lượng cao nhất cho sự phát triển của não bộ. Chế độ ăn uống nhiều chất béo không lành mạnh hoặc chất béo “xấu” làm chậm quá trình hình thành thần kinh nhưng chế độ ăn uống giàu chất béo omega-3 lành mạnh hoặc “tốt” sẽ làm tăng quá trình hình thành thần kinh lên mức cao hơn. 20 Thông tin thêm về chất béo không lành mạnh ở phần sau của chương này.

Omega-3 hoạt động theo một số cách bên cạnh việc tăng sự hình thành thần kinh. Chúng xây dựng bộ não lớn hơn, nhiều chức năng hơn bằng cách tăng sự phát triển của nơ-ron, tăng cường truyền dẫn tế bào thần kinh, tăng giải phóng chất dẫn truyền thần kinh và bảo vệ chống lại chứng viêm và quá trình oxy hóa. Một phát hiện mới đáng kinh ngạc cho thấy những con khỉ có chế độ ăn uống giàu omega-3 thể hiện mạng lưới thần kinh được tổ chức tốt, giống như con người, trong khi những con khỉ có chế độ ăn kiêng omega-3 hạn chế hơn cho thấy mạng lưới thần kinh hạn chế hơn nhiều. Những tác động của điều này đối với con người là rất lớn.

Bổ sung omega-3 trong chế độ ăn uống tạo thần kinh đã được chứng minh là giúp chữa lành và phục hồi chấn thương sọ não. Có bảy trường hợp được ghi nhận về việc chữa lành thành công chấn thương sọ não với liều lượng cao omega-3 trong các tài liệu y tế. “Nếu bạn có một bức tường gạch và nó bị hư hỏng, bạn có muốn dùng gạch để sửa chữa nó không?” Tiến sĩ Michael Lewis, người sáng lập Viện Nghiên cứu và Giáo dục Sức khỏe Não bộ đã hỏi. “Bằng cách sử dụng [omega-3 fatty acids] với liều lượng đáng kể, bạn cung cấp nền tảng để não bộ tự phục hồi. ”

Hơn nữa, omega-3 đã được chứng minh là có hiệu quả tương đương hoặc hiệu quả hơn thuốc chống trầm cảm SSRI kê đơn trong điều trị trầm cảm. Joseph R. Hibbeln, MD, từ Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện Rượu (NIAAA) cho biết trong một cuộc phỏng vấn, “Bằng chứng mạnh mẽ nhất đã được tìm thấy để kiểm soát các triệu chứng trầm cảm chính, với tác dụng của omega-3 ít nhất là tuyệt vời, nếu không lớn hơn, thuốc chống trầm cảm. ” Điều này có ý nghĩa bởi vì, như đã nói ở chương trước, trầm cảm có liên quan đến việc giảm hình thành thần kinh, vì vậy việc tăng cường hình thành thần kinh thông qua chế độ ăn uống và bổ sung sẽ giúp điều trị trầm cảm.

Mức độ omega-3 thấp có liên quan đến chỉ số IQ thấp hơn ở trẻ em, tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer cao hơn, tỷ lệ suy giảm nhận thức cao hơn và các chứng suy giảm nhận thức khác như ADHD và chứng khó đọc.

Một báo cáo trên tạp chí Neurology ngày 22 tháng 1 năm 2014 cho thấy khối lượng não thấp hơn và kích thước hồi hải mã nhỏ hơn ở người lớn tuổi có liên quan đến mức omega-3 thấp hơn. Tiến sĩ James Pottala, tác giả chính, kết luận, “Nghiên cứu này bổ sung vào các tài liệu ngày càng tăng cho thấy rằng mức độ mô axit béo omega-3 cao hơn, có thể đạt được bằng cách thay đổi chế độ ăn uống sinh thần kinh, có thể hứa hẹn làm chậm quá trình lão hóa nhận thức và / hoặc chứng mất trí nhớ. ”

Axit béo Omega-3 có ba hợp chất quan trọng nhất: ALA, DHA, EPA. Ba thứ này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, cấu tạo và giao tiếp của tế bào thần kinh. Có thể nhận được một trong những axit béo thiết yếu (ALA) từ các nguồn thực vật ăn chay, nói chung là dầu lanh, và cơ thể có thể chuyển hóa axit này thành hai axit béo quan trọng khác (EPA và DHA). Tuy nhiên, sự chuyển đổi này cực kỳ kém hiệu quả so với một chế độ bổ sung đầy đủ và chế độ ăn uống tạo thần kinh. Theo Viện Pauling tại Đại học Bang Oregon, 8% được chuyển đổi thành EPA và 0-4% được chuyển đổi thành DHA ở nam giới trẻ khỏe mạnh.

Hệ thống của một số người thậm chí không quản lý được tỷ lệ chuyển đổi này và quá trình này sẽ xấu đi theo độ tuổi. Đây là lý do tại sao dầu cá được khuyến nghị là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất trong…

 

Nguồn: consciouslifestylemag

Share This

COMMENTS

Wordpress (0)
Disqus ( )