Thức ăn ảnh hưởng đến trí óc, cơ thể và tinh thần của bạn như thế nào

TôiHầu hết mọi nền văn hóa, ẩm thực từ lâu đã đóng một vai trò vật chất và tinh thần kép, và cùng với đó, nhiều quy tắc đã được lưu truyền. Truyền thống của người Do Thái cấm ăn thịt lợn, người theo đạo Hindu cấm ăn thịt bò và nhiều bộ lạc thổ dân châu Mỹ cấm ăn những thức ăn không linh thiêng. Ngược lại, có những món ăn tinh thần ban tặng sức mạnh tinh thần. Các nghi lễ của người bản xứ thường dựa trên các quy tắc nghiêm ngặt về những loại thực phẩm sẽ phục vụ. Trong khi tiến hành hai tuần lễ shaman ở Peru, tôi được đưa vào chế độ ăn kiêng thanh lọc của người đàn ông bằng icaro, hoặc y học.

Hạn chế ăn mặn, đường và các loại thịt nặng, tôi được cung cấp các loại thực phẩm tinh thần đặc biệt, được biết đến để tạo ra một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần cởi mở. Điều mà mỗi ví dụ này chứng tỏ là thực phẩm là một liều thuốc mạnh mẽ.

Đôi khi phương pháp khắc phục nằm ở những gì chúng ta tiếp nhận, và đôi khi nó phụ thuộc vào những gì chúng ta bỏ đi. Câu hỏi đặt ra là, làm thế nào để chúng ta biết được những gì nên ăn hoặc uống và những gì không nên? Đây là lãnh địa của dinh dưỡng tinh thần.

Giữa quá nhiều lựa chọn (thường là mâu thuẫn), vẫn có một tiếng nói nhỏ trong mỗi chúng ta biết câu trả lời cho câu hỏi của chúng ta. Đó là tiếng nói của bản thân trực giác của chúng ta, một phần của chúng ta được kết nối bẩm sinh với sự thật sâu sắc nhất của chúng ta và luôn hòa hợp với những gì chúng ta cần về cơ thể, tâm trí và linh hồn. Trực giác của chúng ta nhắc nhở chúng ta hãy sống chậm lại, lắng nghe và chú ý đến những thông điệp và dấu hiệu cho thấy cơ thể chúng ta đang liên tục cung cấp những món ăn tinh thần nào là tốt nhất cho chúng ta trong bất kỳ thời điểm nào. Những thông điệp này có thể được truyền đi theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như đói thực sự, thèm ăn, nghiện ngập, dị ứng, tâm trạng tốt và xấu, mức năng lượng từ cao đến thấp, khó chịu về thể chất và cảm giác thích thú. Khi bạn bắt đầu hiểu những nét tinh tế của dinh dưỡng tinh thần, bạn sẽ hiểu ý nghĩa của tất cả những tín hiệu này, như được trình bày bên dưới.

Mục đích của bài viết này là hướng dẫn bạn cách chú ý trực quan đến những gì cơ thể bạn cần ngay bây giờ, từ đó rút ra một số quan điểm về năng lượng của thực phẩm. Nếu bạn là một người thực hành năng lượng tinh tế, các công cụ và thông tin có ở đây cũng có thể được sử dụng với khách hàng khi bạn cho là phù hợp để giúp họ áp dụng một chế độ ăn tinh thần lành mạnh hơn ở nhiều cấp độ.

Công việc thực tế của việc thực hành dinh dưỡng tinh thần tập trung vào quá trình ghi nhật ký bảy ngày về Ăn uống Trực quan được cung cấp ở cuối bài viết này. Nhật ký này sẽ giúp bạn hoặc khách hàng của bạn kết nối các dấu chấm giữa cảm xúc, niềm tin và cảm giác thèm ăn cụ thể.

Sau đó, phần còn lại của bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những ý tưởng để sử dụng thực phẩm tinh thần như một công cụ chữa bệnh bằng năng lượng tinh tế, chẳng hạn như thực phẩm có thể cân bằng luân xa và hương vị (trong lý thuyết năm giai đoạn của y học Trung Quốc) có thể cân bằng các cơ quan nội tạng.

Thức ăn, Tâm trạng và Tâm trí

Danh sách sau đây về mối liên hệ giữa thức ăn, cảm xúc và niềm tin có thể được sử dụng làm tài liệu tham khảo độc lập hoặc kết hợp với quá trình nhận thức Ăn uống Trực quan và bảng ghi chép nhật ký.

Cảm giác thèm ăn là những ghi nhớ quan trọng của cơ thể và là cách nó cho chúng ta biết về nhu cầu cảm xúc của mình. Họ cũng có thể cung cấp manh mối về niềm tin hạn chế hoặc tự nói chuyện tiêu cực có thể góp phần gây ra cảm xúc khó chịu, cho dù sự gián đoạn đó là một trạng thái nhỏ, tạm thời hay một kiểu suy nhược mãn tính. Tham ái là công cụ và hướng dẫn trong kỷ luật dinh dưỡng tinh thần.

Mối liên hệ giữa thức ăn và cảm xúc được nêu ở đây có thể làm sáng tỏ mối quan hệ qua lại giữa những suy nghĩ, cảm xúc và cảm xúc nhất định có thể đang tìm kiếm sự chú ý của bạn. Sau đây là những ví dụ mà tất cả chúng ta có thể liên quan đến.

Thông điệp tình cảm của thức ăn

Sử dụng danh sách này có thể giúp bạn bắt đầu nhận thức cảm giác thèm ăn và lựa chọn thực phẩm của mình thông qua lăng kính chấp nhận bản thân, tự tôn và tử tế và kết quả là chuyển sang ăn những thực phẩm lành mạnh và tinh thần. Ví dụ, nếu bạn nhận thấy rằng bạn chủ yếu ăn thức ăn giòn, chẳng hạn như bỏng ngô, cần tây và khoai tây chiên, bạn có thể đoán rằng bạn đang tức giận. Hãy dành một chút thời gian để tìm ra điều gì hoặc ai mà bạn tức giận, và có lẽ những ranh giới năng lượng tinh vi nào mà bạn tin rằng đã bị vi phạm hoặc bạn đang vi phạm ở người khác. Nếu trang nhật ký của bạn chứa đầy những thứ bánh mì dính, bẩn thỉu, có lẽ bạn đang tìm kiếm sự thoải mái ở mọi nơi – trong thức ăn thay vì các mối quan hệ. Bằng cách tham gia vào chế độ ăn uống của mình, bạn có thể tiếp xúc với trái tim bên trong của mình và đáp ứng nhu cầu sâu sắc hơn của bạn theo những cách yêu bản thân hơn là nuôi dưỡng cảm xúc của bạn theo nghĩa đen, điều này lý tưởng khi sống phù hợp với các nguyên tắc của dinh dưỡng tinh thần. Nếu bạn thay đổi thái độ và hành vi, cảm giác thèm ăn và thói quen ăn kiêng của bạn cũng sẽ trở nên lành mạnh hơn.

Thực phẩm giòn: Sự phẫn nộ. Thức ăn giòn giúp chúng ta giải tỏa cơn giận một cách an toàn, cung cấp cho chúng ta một lối thoát để chúng ta không phải đối mặt với những người hoặc hoàn cảnh khiến chúng ta tức giận.

Thức ăn mặn: Nỗi sợ. Chúng ta thèm ăn mặn vì muốn có thêm “gia vị” trong cuộc sống nhưng lại quá sợ hãi nên không dám mạo hiểm.

Các sản phẩm có hàm lượng gluten hoặc lúa mì cao: Sự thoải mái và an toàn. Còn gì thoải mái hơn một cuộn quế ấm, khoai tây nghiền hoặc một bát mì ống? Các sản phẩm Gluten mang lại cho chúng ta sự thoải mái và an toàn mà chúng ta cần một cách không gây nguy hiểm. Đã bao giờ một cuộn quế từ chối bạn?

Đường: Sự phấn khích. Khi chúng ta không thể cung cấp sự phấn khích cho bản thân, đường sẽ làm điều đó cho chúng ta; nếu chúng ta không thể cho phép người khác chia sẻ niềm vui với mình, chúng ta có thể sử dụng đường như một người bạn chơi thay thế.

Sữa (sữa, kem, phô mai béo): Yêu và quý. Thức ăn đầu tiên của chúng tôi là sữa – sữa mẹ. Các sản phẩm từ sữa giàu, có đường và / hoặc béo thể hiện tình yêu thương vô điều kiện mà chúng ta nhận được — hoặc đáng lẽ phải nhận — trong thời kỳ thơ ấu. Chúng ta thèm muốn các sản phẩm và thực phẩm từ sữa khi chúng ta khao khát tình yêu thương và sự bảo vệ vô điều kiện và không thể tìm thấy nó trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Sô cô la: Ham muốn tình dục. Tất cả chúng ta đều là những sinh vật gợi cảm, tình dục. Ăn sô cô la là một cách an toàn để cảm thấy gợi cảm khi cuộc sống của chúng ta thiếu đi sự lãng mạn. Nó cũng thay thế cho tình yêu thể xác và tình dục mà chúng ta cần nhưng có thể quá sợ hãi để có được.

Rượu: Chấp thuận. Nếu bạn không cảm thấy được chấp nhận với con người thật của mình, hoặc tệ hơn, nếu bạn bị trừng phạt vì là chính mình khi còn trẻ, rượu có thể tạo ra ảo giác về sự chấp nhận bản thân. Nó cũng có thể bảo vệ bạn khỏi những nguy cơ nhận biết được của sự thân mật. Đường trong rượu có thể thay thế cho sự hưng phấn. Rượu ngô có thể làm giảm cảm giác thất bại, và rượu ngũ cốc có thể mang lại cho chúng ta cảm giác ấm áp mà chúng ta có thể thiếu trong các mối quan hệ của mình.

Ngô: Sự thành công. Tất cả chúng ta đều muốn trở thành và cảm thấy thành công. Ăn ngô hoặc các sản phẩm từ ngô không chỉ giúp chúng ta có cảm giác thành công trong nghề nghiệp trong giây lát mà còn giúp chúng ta thoát khỏi cảm giác bất an và thất bại sâu thẳm.

Đồ ăn nhiều chất béo: Xấu hổ. Thực phẩm béo che giấu sự xấu hổ bên trong của chúng ta. Họ cũng bao bọc chúng ta trong một bong bóng xấu hổ (chất béo) để chúng ta an toàn trước những người khác. Rốt cuộc, để ai đó ở gần có thể khiến chúng ta cảm thấy tồi tệ hơn về bản thân.

Thông điệp tinh thần của thức ăn

Sau đây là những niềm tin hạn chế phổ biến và thông điệp nội bộ tiêu cực liên quan đến một số loại thực phẩm, tâm linh và những thứ khác. Khi bạn xem lại bảng tính Ăn uống Trực quan của mình, hãy lưu ý những loại thực phẩm nào xuất hiện thường xuyên nhất cũng như trong những trường hợp nào. Thông tin này sẽ chiếu sáng những niềm tin vô thức có thể hoạt động trong hệ thống năng lượng tinh tế của bạn và ngăn bạn tiến sâu hơn vào các thực hành dinh dưỡng tâm linh.

Thực phẩm giòn: Giận dữ gây ra rắc rối. Nếu ai đó giận tôi, họ không yêu tôi.

Thức ăn mặn: Thật nguy hiểm khi sôi nổi hoặc nhiệt tình. Là những nguyên nhân khác nhau gây ra sự từ chối. Các cô gái không chấp nhận rủi ro. Không an toàn khi chấp nhận rủi ro.

Các sản phẩm có hàm lượng gluten hoặc lúa mì cao: Không ai sẽ cho tôi những gì tôi thực sự cần. Thế giới không an toàn. Tôi không thể dựa vào bất cứ ai ngoài bản thân để được yêu thương hay an ủi.

Đường: Nó không ổn (nó là ác) để vui chơi. Tôi không đáng được vui mừng.

Sữa (sữa, kem hoặc pho mát): Tôi là người không thể yêu thương. Sẽ không ai có thể yêu tôi theo cách mà tôi thực sự là như vậy. Tình yêu là có điều kiện.

Sô cô la: Tình dục là xấu. Sự gợi cảm của tôi rất nguy hiểm.

Rượu: Mọi người sẽ làm tổn thương tôi nếu tôi thể hiện con người thật của tôi. Không ai chấp nhận con người thật của tôi.

Ngô: Thành công dẫn đến niềm tự hào. Tôi là một kẻ thất bại. Tôi sẽ không bao giờ thành công.

Đồ ăn nhiều chất béo: Tôi là một người tồi tệ. Tôi không xứng đáng với bất cứ điều gì tốt đẹp. Tôi không xứng đáng với tình yêu.

Thức ăn của Yogis: Tổng quan về thức ăn trong truyền thống Ayurvedic

Trong y học Ayurvedic, cách tốt nhất để ăn uống theo các nguyên tắc dinh dưỡng tinh thần và xu hướng cảm xúc của bạn phụ thuộc vào loại cơ thể hiến pháp và tinh thần của bạn, hoặc dosha. Doshas được xác định bởi các yếu tố cũng như các thuộc tính thể chất, tinh thần và tâm linh. Đây là những nguyên tắc cơ bản đằng sau ba doshas:

Vayu (còn được gọi là Vata) là một nguyên tắc xung động quản lý hệ thống thần kinh và được tạo ra từ không khí và ête. Đặc điểm của người vayu-dosha: cao và gầy, nói nhiều, thay đổi tâm trí, da màu đất, nhiều lông, thích các món ăn nóng và nhiều dầu mỡ, có xu hướng táo bón, thích đi du lịch, thích cuộc sống, ngủ không yên giấc.

Pitta là một nguyên tắc năng lượng vận hành hệ thống mật, hay hệ thống trao đổi chất, bao gồm lửa và nước. Đặc điểm của người pitta-dosha: dáng người trung bình, đổ mồ hôi nhiều, da hồng hào, sớm hói đầu, nóng nảy, ít nói, thích ăn uống, dũng cảm và tham vọng, ngủ trung bình.

Kapha là một nguyên tắc cơ thể-chất lỏng điều chỉnh hệ thống chất nhầy-đờm, hoặc bài tiết, và được tạo thành từ nước và đất. Đặc điểm của người kapha-dosha: lùn và mập mạp, đổ mồ hôi nhiều, da trắng, tâm trí ổn định, có thể im lặng, thèm ăn và khát bình thường, nằm nhiều, ngủ sâu.

Nếu bạn không chắc loại liều nào phù hợp với mình, hãy xem xét các mô tả sau đây về sự mất cân bằng và cân bằng trong mỗi loại dosha. Điều nào mô tả tốt nhất về bạn?

Vayu (hoặc Vata): Khi cân bằng, những người có cấu tạo này sôi nổi, hoạt bát, nhiệt tình, đầu óc minh mẫn và tỉnh táo, linh hoạt, phấn chấn, giàu trí tưởng tượng, nhạy cảm, nói nhiều và phản ứng nhanh. Khi mất thăng bằng, họ bồn chồn, bất an, lo lắng hoặc lo lắng, ngủ không sâu, có xu hướng làm việc quá sức, mệt mỏi, táo bón và nhẹ cân.

Pitta: Khi ở trạng thái cân bằng, những người này ấm áp, yêu đời, hài lòng, thích thử thách, tiêu hóa mạnh mẽ, nước da rạng rỡ, tập trung tốt, nói năng rõ ràng và chính xác, can đảm và mạnh dạn, thông minh nhạy bén và có trí tuệ. Khi mất cân bằng, họ có thể đòi hỏi sự cầu toàn; có xu hướng thất vọng, tức giận, cáu kỉnh và thiếu kiên nhẫn; và bị phát ban trên da, tóc bạc sớm hoặc rụng tóc sớm.

Kapha: Khi cân bằng, những người này giàu tình cảm, nhân ái, kiên nhẫn, tha thứ, tình cảm ổn định, thoải mái, chậm rãi, có phương pháp, ổn định và lạc quan, có trí nhớ tốt, sức chịu đựng tốt và khả năng chống lại bệnh tật. Khi bị mất cân bằng, họ thường tự mãn, đần độn, thờ ơ, sở hữu, quá đà và thừa cân, da nhờn, dị ứng, tiêu hóa chậm và có xu hướng ngủ quên.

Dựa trên đánh giá cơ bản về dosha của bạn, bạn có thể xem lại các phần sau đây về các loại thực phẩm tinh thần để làm dịu dosha của bạn, ăn theo mùa và tầm quan trọng của sáu vị (hoặc rasas) của Ayurveda để xem có một hoặc hai điều bạn có thể thay đổi. chế độ ăn uống của bạn ngay bây giờ để khôi phục mức hoặc cân bằng năng lượng mà bạn có thể đang tìm kiếm. Và hãy nhớ lắng nghe những lời thì thầm của giọng nói trực quan của bạn khi bạn di chuyển — một thành phần cốt lõi của dinh dưỡng tinh thần.

Thực phẩm xoa dịu Doshas

Vayu (hoặc Vata): Ưa thích thức ăn tinh thần, ấm có kết cấu vừa phải, như súp gạo hoang dã hoặc kem ngũ cốc lúa mì; tất cả các loại dầu; vị mặn, chua, ngọt; và thức ăn nhẹ nhàng và thỏa mãn. Thực phẩm nên tránh là thịt đỏ, ngô và lúa mạch đen. Bạn cũng nên hạn chế ăn một số loại trái cây có tác dụng làm se da, chẳng hạn như lựu, lê, nam việt quất và táo (tuy nhiên, nấu chín chúng có tác dụng rất tốt).

Pitta: Chọn thức ăn tinh thần mát hoặc ấm, nhưng không quá nóng; kết cấu dày vừa phải; và các vị đắng, ngọt và làm se. Tiếp xúc với chất béo và dầu, và cố gắng tránh…

Nguồn: consciouslifestylemag

Share This