8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của đậu phộng

đậu phộng

Đậu phộng đóng gói một cú đấm dinh dưỡng nghiêm trọng và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là bảng phân tích tất cả những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe đó theo whfoods.com.

1.Chúng tốt cho sức khỏe tim mạch

Đậu phộng là một nguồn cung cấp Vitamin E, niacin, folate, protein và mangan, tất cả đều được biết là có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

Chúng cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo được chú trọng trong chế độ ăn bảo vệ tim mạch. Các nghiên cứu thậm chí đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống không bão hòa đơn cao nhấn mạnh đậu phộng và bơ đậu phộng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ước tính khoảng 21%.

2.Peanuts Rival Fruit như một nguồn chất chống oxy hóa

Đậu phộng chứa axit oleic, chất béo có lợi cho sức khỏe được tìm thấy trong dầu ô liu, nhưng nghiên cứu mới cho thấy những loại đậu thơm ngon này cũng giàu chất chống oxy hóa như nhiều loại trái cây. Trên thực tế, chúng được cho là sánh ngang với hàm lượng chất chống oxy hóa của quả mâm xôi và dâu tây và giàu chất chống oxy hóa hơn nhiều so với táo, cà rốt hoặc củ cải đường.

3.Chúng có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ dựa trên các nghiên cứu sơ bộ trên động vật

Resveratrol là một flavonoid được nghiên cứu đầu tiên trong nho đỏ và rượu vang đỏ, nhưng hiện nay nó cũng được tìm thấy có trong đậu phộng. Trong các nghiên cứu trên động vật về bản thân resveratrol (chất dinh dưỡng tinh khiết được cung cấp ở dạng tiêm tĩnh mạch, không phải dạng thực phẩm), chất dinh dưỡng thực vật này đã được xác định là cải thiện lưu lượng máu trong não tới 30%, do đó làm giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ, theo kết quả của một nghiên cứu trên động vật trong phòng thí nghiệm được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm.

4. Đậu phộng có tác dụng bảo vệ, nhưng thực phẩm ngâm chua làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong đậu phộng, bao gồm axit folic, phytosterol, axit phytic và resveratrol, có thể có tác dụng chống ung thư. Một nguồn phong phú tất cả các chất dinh dưỡng này – bao gồm cả phytosterol beta-sisterol, đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư – đậu phộng từ lâu đã được coi là một ứng cử viên có khả năng là thực phẩm ngăn ngừa ung thư ruột kết. (Awad AB, Chan KC, et al., Nutr Cancer).

5. giúp ngăn ngừa sỏi mật

Dữ liệu về chế độ ăn uống trong 20 năm được thu thập trên 80.000 phụ nữ từ Nghiên cứu Sức khỏe của Y tá cho thấy những phụ nữ ăn ít nhất 1 ounce hạt, đậu phộng hoặc bơ đậu phộng mỗi tuần có nguy cơ phát triển sỏi mật thấp hơn 25%.

6.Bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thần kinh học, Phẫu thuật Thần kinh và Tâm thần cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm giàu niacin như đậu phộng giúp bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.

8. Ăn các loại hạt giúp giảm nguy cơ tăng cân

Mặc dù các loại hạt được biết là cung cấp nhiều lợi ích bảo vệ tim mạch, nhưng nhiều người tránh chúng vì sợ tăng cân. Một nghiên cứu tương lai được công bố trên tạp chí Béo phì cho thấy những nỗi sợ hãi như vậy là vô căn cứ. Trên thực tế, những người ăn các loại hạt ít nhất hai lần một tuần có nguy cơ tăng cân thấp hơn nhiều so với những người hầu như không bao giờ ăn các loại hạt.

Nguồn: capitalfm

Share This