Cẩn thận: Đồ uống ngọt hàng ngày có liên quan đến bệnh gan

đồ uống ngọt

Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng thói quen đồ uống có đường hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

Đồ uống ngọt và bệnh gan

Theo báo cáo của Đại học Tufts, thói quen đồ uống có đường hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là gì?

NAFLD được đặc trưng bởi sự tích tụ chất béo trong tế bào gan mà không liên quan đến việc uống rượu. Béo phì hoặc thừa cân làm tăng nguy cơ mắc NAFLD và những người bị NAFLD có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2 cao hơn.

NAFLD được chẩn đoán bằng siêu âm, CT, MRI hoặc sinh thiết và nhiều người trong số khoảng 25% người Mỹ mắc bệnh không gặp bất kỳ triệu chứng nào.

Hơn 600 người đã nghiên cứu

Các nhà nghiên cứu đã phân tích 2 634 bảng câu hỏi tự báo cáo về chế độ ăn uống từ những người đàn ông và phụ nữ trung niên tham gia vào nhóm nghiên cứu Trẻ em và Thế hệ thứ ba của Viện Tim mạch Quốc gia (NHLBI) Framingham Heart Study.

Đồ uống có đường trong bảng câu hỏi bao gồm cola có chứa cafein và không chứa cafein, đồ uống có ga khác có đường, hoa quả đấm, nước chanh hoặc đồ uống trái cây có đường, không có ga khác.

Những người tham gia đã trải qua một cuộc chụp cắt lớp vi tính (CT) để đo lượng chất béo trong gan và các tác giả của nghiên cứu hiện tại đã sử dụng một điểm cắt được xác định trước đó để xác định NAFLD. Họ thấy tỷ lệ mắc NAFLD cao hơn ở những người cho biết họ uống nhiều hơn một loại đồ uống có đường mỗi ngày so với những người nói rằng họ không uống đồ uống có đường.

Không ngọt ngào như vậy sau khi tất cả

Tác giả đầu tiên Jiantao Ma, Ph.D. cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi bổ sung vào một nhóm nghiên cứu ngày càng tăng cho thấy đồ uống có đường có thể liên quan đến NAFLD và các bệnh mãn tính khác bao gồm bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch,” tác giả đầu tiên Jiantao Ma, Ph.D.

Mối quan hệ giữa đồ uống có đường và NAFLD vẫn tồn tại sau khi các tác giả xem xét tuổi, giới tính, chỉ số khối cơ thể (BMI), và các yếu tố chế độ ăn uống và lối sống như lượng calo, rượu và hút thuốc. Ngược lại, sau khi tính toán các yếu tố này, các tác giả không tìm thấy mối liên hệ giữa cola ăn kiêng và NAFLD.

Đồ uống có đường là nguồn cung cấp fructose chính trong chế độ ăn uống, loại đường tinh luyện cao bị nghi ngờ làm tăng nguy cơ mắc NAFLD do cơ thể chúng ta xử lý nó như thế nào.

Nguồn: Đại học Tufts qua Scikindaily.com

Nguồn: capitalfm

Share This